Розовое вино
Душистые красные лепестки роз,
1/2 л воды,
450 г сахарного песка,
0,25 л коньяка.
Залейте 250 г лепестков горячей водой и протрите их через мелкое сито. В полученную жидкость положите еще лепестков и вновь протрите их через сито...
Розовый уксус
Наполните стеклянную банку душистыми красными лепестками роз, придавите их и залейте винным уксусом.
Закройте банку крышкой и оставьте на несколько недель.
Готовый уксус процедите через фильтр или 2—3 слоя марли в бутылку.
Засахаренные лепестки роз
Приготовьте в одной миске взбитые яичные белки, а в другой — сахарную пудру. Промойте и дайте обсохнуть лепесткам роз. При помощи пинцета обмокните каждый лепесток сначала в первую миску с яичными белками, а затем сразу же во вторую миску с сахарной пудрой, после чего положите на противень, выложенный фольгой или пергаментом...
Читать полностью -->Печенье «роза иглистая»
500 г муки, 200 г маргарина,
150 г сахара,
100 г плодов шиповника,
400 г воды,
50 г шоколада...